Os terpenóides possuem propriedades aromáticas, medicinais, servem como inseticidas e podem ser precursores de vitaminas. É uma classe de metabólitos diversificada, sendo conhecidos como óleos essenciais.
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| Citrus limonum (limão) - Photo by Ernest Porzi on Unsplash |
O limoneno pode ser encontrado principalmente nas cascas de frutas cítricas e apresenta um forte aroma que serve para a atração de animais para dispersão de suas sementes. O limoneno é utilizado na culinária como solvente de gorduras, inseticida, aromatizador e como conservador de alimentos.
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